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雪菜猪心的做法,雪菜猪心怎么做,雪菜炒猪心,雪菜猪肝面,雪菜炒猪心的家常做法,猪大肠雪菜

来源:好招商食品网 美食制作 乐食记  |  2023-01-09
主料:
猪心1个雪菜100克青椒1个红辣椒1个

辅料:
生抽1勺料酒适量适量老姜1小块香葱适量

雪菜猪心的做法步骤

1.猪心买回来后,用剪刀剪开,去掉筋膜和污血,清洗干净。

2.放入锅中,倒入适量清水,加适量料酒和老姜,焯下水,捞出切成薄片。

3.准备好配料,青椒1个,红辣椒1个,香葱适量。

4.雪菜清洗干净,切碎,待用。

5.锅中倒入适量油,把老姜放入爆出香味后,放入青椒丝。

6.炒匀后加入雪菜。

7.再把切成薄片的猪心一起放入锅中,和雪菜翻炒均匀。

8.炒匀后,加入1勺生抽调味。

9.放入红辣椒一起炒匀后加入少许水。

10.煮开后即可熄火,出锅前撒上香葱即可。

11.香辣开胃,味道鲜美的雪菜猪心。

小窍门&温馨提示

挑选猪心时用手摸着有弹性,质地坚硬,切面整治,用手挤压有鲜红色血液渗出,表明是新鲜的猪心。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪心
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